Cuisine

Animateur : Gilles Evenno

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 Semaine A                                   Semaine B
Mercredi: 10h Mardi: 17h Jeudi: 17h Mercredi : 10h Vendredi: 10h Jeudi: 17h Horaires et jours en attente de confirmation

Consulter le protocole COVID : Cuisine – Covid 19

Tarif annuel :110 € (sans réduction) pour 1 cours mensuel. 8 élèves/cours

Lieu de l’activité : Office – Espace Les Chênes


Inscrit(e) au cours de cuisine, vous ferez partie d’une “brigade” de cuisiniers.
Une fois par mois et sous la direction d’un professionnel de la restauration, vous réaliserez des recettes autour de 2 thèmes préalablement definis par Gilles Evenno.
Vous pourrez alors apprendre des techniques simples, réexploitables et qui vous permettront de refaire ces recettes chez vous. Ces plats préparés (recettes pour 2 personnes) sont ensuite emballés en barquettes thermoscellables permettant une dégustation à domicile.
Il vous sera demandé une participation de 8 à 10 € par cours pour remboursement du “ panier marchandise “.
Les photos d’illustration ci-jointes correspondent  à des plats réalisés en cours de cuisine.

Bavarois au chèvre frais Choux chantilly caramélisés

Croquant de rhubarbe, mousse de fromage blanc-r