Cuisine

Animateur : Gilles Evenno

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 Semaine A                                   Semaine B
Mercredi: 11h Mardi: 18h 30 Jeudi: 17h Complet Mercredi : 11h Cours supprimé Vendredi: 10h Complet Jeudi: 17h

Consulter le protocole COVID : Cuisine – Covid 19

Tarif annuel :110 € (sans réduction) pour 1 cours mensuel. 8 élèves/cours

Lieu de l’activité : Office – Espace Les Chênes


Inscrit(e) au cours de cuisine, vous ferez partie d’une “brigade” de cuisiniers.
Une fois par mois et sous la direction d’un professionnel de la restauration, vous réaliserez des recettes autour de 2 thèmes préalablement definis par Gilles Evenno.
Vous pourrez alors apprendre des techniques simples, réexploitables et qui vous permettront de refaire ces recettes chez vous. Ces plats préparés (recettes pour 2 personnes) sont ensuite emballés en barquettes thermoscellables permettant une dégustation à domicile.
Il vous sera demandé une participation de 8 à 10 € par cours pour remboursement du “ panier marchandise “.
Les photos d’illustration ci-jointes correspondent  à des plats réalisés en cours de cuisine.

Bavarois au chèvre frais Choux chantilly caramélisés

Croquant de rhubarbe, mousse de fromage blanc-r