Animateur : Gilles Evenno
Mardi 09h30 à 11h30 (à confirmer)
Mercredi 11h30 à 13h30
Mercredi: 16h30 à 18h30
Jeudi 15h00 à 17h00
Jeudi 17h30 à 19h30
Tarif annuel :180 € (sans réduction) pour 1 cours mensuel.
Panier d’ingrédients 150€ à régler en sus pour l’année.
9 élèves / cours
Lieu de l’activité : Office – Espace « Les Chênes » Crac’h
Nous avons la chance de bénéficier des talents de notre chef Gilles Eveno
pour la saison 26-27.
Gilles arrête son entreprise . Il devient salarié du CFC.
Ce qui implique deux choses :
- une augmentation du tarif cuisine qui passe à 180€ ( les charges salariales devenant très importantes )
- les achats des denrées ne peuvent évidemment pas être gérées sur son compte personnel. Aussi le CFC prend le relais et vous demandera de faire 3 chèques de 50€ à l’inscription ou le premier jour de votre activité. Ils seront encaissés en septembre, 2026 janvier et mars 2027.
Lors du cours de cuisine, sont préparés des plats pour deux personnes. Chacun repart avec ce « panier » à l’issue de la séance.
Le coût des denrées (panier marchandise) est à la charge des adhérents. Il est demandé de donner 3 chèques de 50€ en début de saison. Ils seront encaissés en septembre2026 , janvier et mars 2027.
Inscrit(e) au cours de cuisine, vous ferez partie d’une “brigade” de 9 cuisiniers.
Une fois par mois et sous la direction d’un professionnel de la restauration, vous réaliserez des recettes autour de 2 thèmes préalablement définis par Gilles Evenno.
Vous pourrez alors apprendre des techniques simples, réexploitables et qui vous permettront de refaire ces recettes chez vous.
Il vous sera demandé une participation financière par cours pour remboursement du “ panier marchandise “.
Les photos d’illustration ci-jointes correspondent à des plats réalisés en cours de cuisine.
