Cuisine

Animateur : Gilles Evenno

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Le lundi :     17h - 19h                       
Le mardi :    17h - 19h           Cours complet        
Le mercredi:     14h - 16h                                 
Le mercredi  :    17h - 19h     Cours supprimé                                 
Le jeudi :    10h - 12h             Cours complet
Le vendredi :    10h - 12h       Cours complet
                   

Tarif annuel :85 € (sans réduction) pour 1 cours mensuel.


Inscrit(e) au cours de cuisine, vous ferez partie d’une “brigade” de 12 cuisiniers.
Une fois par mois et sous la direction d’un professionnel de la restauration, vous réaliserez des recettes autour de 2 thèmes préalablement definis par Gilles Evenno.
Vous pourrez alors apprendre des techniques simples, réexploitables et qui vous permettront de refaire ces recettes chez vous. Ces plats préparés (recettes pour 2 personnes) sont ensuite emballés en barquettes thermoscellables permettant une dégustation à domicile.
Il vous sera demandé une participation de 8 à 10 € par cours pour remboursement du “ panier marchandise “.
Les photos d’illustration ci-jointes correspondent  à des plats réalisés en cours de cuisine.

Bavarois au chèvre frais Choux chantilly caramélisés

Croquant de rhubarbe, mousse de fromage blanc-r