Cuisine

Animateur : Gilles Evenno

Capture d’écran 2015-06-04 à 08.59.12

 Semaine A                                   Semaine B
Lundi :  17h                                  Lundi :  17h
Mardi :  18h                                  Mardi :  18h                 
Mercredi :  10h                             Mercredi : 10h           
Jeudi:  10h                                   Jeudi : 10h               
Jeudi : 14h                                   Jeudi : 14h
   
Nouveauté 2020- 2021 : 6 élèves /cours                   

Consulter le protocole COVID : Cuisine – Covid 19

Tarif annuel :120 € (sans réduction) pour 1 cours mensuel.


Inscrit(e) au cours de cuisine, vous ferez partie d’une “brigade” de 6 cuisiniers.
Une fois par mois et sous la direction d’un professionnel de la restauration, vous réaliserez des recettes autour de 2 thèmes préalablement definis par Gilles Evenno.
Vous pourrez alors apprendre des techniques simples, réexploitables et qui vous permettront de refaire ces recettes chez vous. Ces plats préparés (recettes pour 2 personnes) sont ensuite emballés en barquettes thermoscellables permettant une dégustation à domicile.
Il vous sera demandé une participation de 8 à 10 € par cours pour remboursement du “ panier marchandise “.
Les photos d’illustration ci-jointes correspondent  à des plats réalisés en cours de cuisine.

Bavarois au chèvre frais Choux chantilly caramélisés

Croquant de rhubarbe, mousse de fromage blanc-r